A carne

Mais do que escolher a espécie, devemos escolher bem o corte da carne e, mais ainda, devemos escolher o modo de preparo da carne.

• 720 g de carne macia
• ½ pimentão verde cortado
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 xícara de suco de tomate
• 2 xícaras de cenoura cortada
• 2 tomates cortados
• 2 colheres de café de molho inglês
• Tempero verde
• ½ xícara de cebola
• Pimenta do reino

Preparo:
Grelhe a carne em uma grelha canelada. Toste na panela a cebola cm o alho. Junte a carne aos ingredientes e cozinhe até ficar macia.

Fonte :
Emagrecer é viver. Dr. Jorge Stefano. Editora: MMRio Comunicação Ltda. 3ª edição